منجمد خشک کرنے کے فوائد

منجمد خشک ہونے والے مندرجہ ذیل فوائد ہیں:

A. منجمد خشک کرنا کم درجہ حرارت پر ہوتا ہے ، لہذا یہ خاص طور پر گرمی سے متعلق بہت سے حساس مادوں کے لئے موزوں ہے۔ اگر یا جیورنبل سے محروم ہوجائیں۔

2. جب کم درجہ حرارت پر خشک ہوجائے تو ، مواد میں کچھ اتار چڑھاؤ والے اجزاء بہت کم کھو جاتے ہیں اور اصل غذائی اجزا کو برقرار رکھتے ہیں۔

3. منجمد خشک کرنے کے عمل میں ، مائکروجنزموں کی نشوونما اور خامروں کا کردار نہیں اٹھایا جاسکتا ، لہذا اصل شکل برقرار رہ سکتی ہے۔

چار چونکہ یہ منجمد حالت میں خشک ہے ، لہذا حجم تقریبا مستقل ہے ، اصل ڈھانچے کو برقرار رکھتا ہے ، اور کوئی گاڑھاپن نہیں ہوتا ہے۔

پانچ خشک ہونے کے بعد ، مواد غیر محفوظ اور تیز ہے۔ پانی شامل کرنے کے بعد ، یہ جلدی اور مکمل طور پر گھل جاتا ہے ، اصل شکل کو فوری طور پر بحال کرتا ہے۔

چھ چونکہ یہ کسی خلا میں خشک ہے اور اس میں آکسیجن بہت کم ہے ، لہذا کچھ آسانی سے آکسائڈائزڈ مادے محفوظ ہیں۔

سات خشک کرنے سے 95-99 ٪ پانی خارج ہوسکتا ہے ، تاکہ مصنوع کو بغیر کسی نقصان کے طویل عرصے تک محفوظ کیا جاسکے۔