سورج خشک ہونے والی: کھانے کی اشیاء کو محفوظ رکھنے کے لئے فطرت کی طاقت کو بروئے کار لانا

سورج خشک کرنے والی ، جسے شمسی خشک کرنے والی بھی کہا جاتا ہے ، سورج کی قدرتی توانائی کا استعمال کرتے ہوئے کھانے کے تحفظ کے لئے ایک قدیم تکنیک ہے۔ یہ ایک سرمایہ کاری مؤثر اور ماحول دوست دوستانہ طریقہ ہے جو نسلوں سے استعمال ہوتا رہا ہے۔ سورج خشک کرنے میں خراب ہونے سے بچنے اور ان کی شیلف کی زندگی کو بڑھانے کے ل various مختلف کھانوں کی نمی کی مقدار کو کم کرنا شامل ہے۔ آئیے مختلف قسم کے کھانے کی تلاش کریں جو سورج کی طاقت کا استعمال کرتے ہوئے مؤثر طریقے سے خشک ہوسکتے ہیں۔

1.پھل:

سورج خشک کرنا خوبانی ، انجیر ، انگور ، سیب اور پلموں جیسے پھلوں کے تحفظ کے لئے مثالی ہے۔ کٹے ہوئے پھلوں کو دھوپ کے نیچے خشک کرنے والی ٹرے یا چٹائیوں پر رکھا جاتا ہے ، جس سے قدرتی گرمی اور ہوا کے بہاؤ کو آہستہ آہستہ پانی کی کمی واقع ہوتی ہے۔

2.سبزیاں:

سبزیوں جیسے ٹماٹر ، کالی مرچ ، بینگن اور سبز پھلیاں کامیابی کے ساتھ دھوپ سے خشک ہوسکتی ہیں۔ مناسب طریقے سے تیار سبزیوں کے ٹکڑے یا ٹکڑے ٹرے پر ایک ہی پرت میں پھیلے ہوئے ہیں اور سورج کے سامنے آتے ہیں جب تک کہ وہ مطلوبہ نمی کی سطح کو حاصل نہ کریں۔

3.جڑی بوٹیاں:

تلسی ، تیمیم ، دونی اور اوریگانو جیسی جڑی بوٹیاں سورج خشک ہونے کے لئے بہترین امیدوار ہیں۔ سورج کی گرمی پتیوں میں نمی کو بخارات بنانے میں مدد کرتی ہے ، جس سے پاک استعمال کے لئے جڑی بوٹیاں محفوظ ہیں۔

4.مرچ:

مرچ اکثر ان کی مسالہ اور ذائقہ کو برقرار رکھنے کے لئے دھوپ سے خشک ہوتی ہیں۔ وہ دھوپ میں رکھے جاتے ہیں جب تک کہ وہ مکمل طور پر خشک نہ ہوجائیں ، پاؤڈر میں گراؤنڈ ہونے کے لئے تیار ہوں یا مختلف برتنوں میں استعمال ہوں۔

5.گری دار میوے:

کچھ گری دار میوے ، جیسے بادام اور کاجو کو دھوپ میں خشک کیا جاسکتا ہے۔ نمی کی مقدار کو کم کرنے کے ل their ان کے گولوں میں گری دار میوے پھیل جاتے ہیں ، جس سے وہ استعمال یا مزید پروسیسنگ کے ل suitable موزوں ہوجاتے ہیں۔

6.اناج:

چاول ، باجرا اور مکئی جیسے دانے بھی دھوپ سے خشک ہوسکتے ہیں۔ دانے کو پتلی پرتوں میں بچھایا جاتا ہے تاکہ سورج کی گرمی کے نیچے موثر خشک ہونے کی اجازت دی جاسکے۔

سورج خشک کرنے والی رہنما خطوط:

تیاری:یکساں خشک ہونے کو یقینی بنانے کے ل food کھانے کو صاف اور تیار کریں ، یہاں تک کہ ٹکڑوں میں بھی کاٹ لیں۔

خشک کرنے کی سطح:کھانا خشک کرنے کے ل food کھانے کو رکھنے کے لئے صاف ، فوڈ گریڈ کی ٹرے ، چٹائیاں ، یا خشک کرنے والی ریک استعمال کریں۔

مقام:دھول ، کیڑوں اور جانوروں سے محفوظ علاقے میں ترجیحا سورج کی روشنی اور اچھے ہوا کے بہاؤ کے ساتھ ایک مقام کا انتخاب کریں۔

موڑ اور گردش:یہاں تک کہ خشک ہونے کو یقینی بنانے اور سڑنا یا خراب ہونے کو روکنے کے لئے وقتا فوقتا کھانا موڑ دیں۔

موسم کے تحفظات:موسمی حالات کی نگرانی کریں اور کھانے کو گھر کے اندر لائیں یا بارش یا اوس کی توقع کی جاتی ہے تو اس کا احاطہ کریں۔

سورج خشک کرنا ایک قدیم ، قدرتی اور پائیدار طریقہ ہے جو کھانے کو محفوظ رکھنے کا ہے ، جس سے برادریوں کو مستقبل کے استعمال کے ل sur اضافی پیداوار کو ذخیرہ کرنے کی اجازت ملتی ہے۔ سورج کی طاقت کو بروئے کار لاتے ہوئے ، ہم طرح طرح کے مزیدار اور غذائیت سے بھرپور خشک کھانے کی اشیاء تشکیل دے سکتے ہیں ، فضلہ کو کم کرسکتے ہیں اور خود کفالت کو فروغ دیتے ہیں۔