ذیابیطس کے مریضوں کے لئے خشک پھلوں کو منجمد کریں

اگر آپ کو ذیابیطس ہے تو ، کسی نے شاید کہا ہے کہ آپ کو پھل نہیں کھانا چاہئے۔ پورے ، تازہ پھل فائبر ، وٹامنز ، معدنیات اور اینٹی آکسیڈینٹ سے بھرا ہوا ہے ، جس سے وہ ایک غذائی اجزا سے بھرپور فوڈ گروپ بن جاتے ہیں جو یقینی طور پر صحت مند ذیابیطس کے علاج کے منصوبے کا حصہ بن سکتے ہیں۔ تاہم ، ذیابیطس کے شکار افراد کو محتاط رہنا چاہئے ، کیونکہ کچھ قسم کے پھل دوسروں کے مقابلے میں بلڈ شوگر کی سطح کو زیادہ متاثر کرسکتے ہیں۔ 

آپ کو یہ جاننے کی ضرورت ہے کہ کون سے پھل آپ کو سب سے زیادہ متاثر کرتے ہیں ، آپ جو پھل استعمال کرتے ہیں اس کے بارے میں ہوشیار فیصلے کرتے ہیں ، اور صحیح حصے کے سائز کو سمجھتے ہیں۔ پھل کا انتخاب کرتے وقت ، ہر کھانے یا ناشتے کے ساتھ پیش کردہ پھل پر قائم رہنے کی کوشش کریں اور صرف چھوٹے حصوں میں پھل کھائیں۔ 

یاد رکھیں کہ پھلوں کی خدمت میں تقریبا 15 گرام کاربوہائیڈریٹ کے برابر ہوتا ہے ، لہذا آپ ایک حصے کی حد میں پھل کھا سکتے ہیں۔ پھل کی مقدار جو اس حصے کی حد میں کھائی جاسکتی ہے اس کا انحصار پھلوں کی قسم پر ہوتا ہے۔ 

یہ خاص طور پر اہم ہے اگر آپ کو بلڈ شوگر کی پریشانیوں کا سامنا کرنا پڑتا ہے جیسے ذیابیطس یا وزن کم کرنے کی کوشش کر رہے ہو۔ جب آپ خشک پھل کھاتے ہیں تو ، اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ فی سرونگ 1/4 کپ پر قائم رہیں اور اسے گری دار میوے کے ساتھ کھائیں ، جس سے پروٹین اور صحت مند چربی سے چینی کے مواد کو متوازن کرکے آپ کے انسولین کے ردعمل کو کم کرنے میں مدد ملے گی۔ اگر آپ پروٹین اور چربی کے ساتھ پھلوں کو مختلف طریقوں سے جوڑ سکتے ہیں ، جیسے انناس کے ساتھ دہی بھرنا ، پروٹین ہموار میں بیر شامل کرنا ، یا نٹ مکھن یا طاہینی میں سیب کے ٹکڑوں کو ڈوبنے جیسے آپ کے پاس بلڈ شوگر کو کنٹرول میں رکھنے کا بہتر موقع ہے۔ اگر آپ کو ذیابیطس سے بلڈ شوگر کا مسئلہ ہے اور خشک پھلوں اور رس سے بچیں تو ، اسے قابو میں رکھنا آسان ہے۔ 

معاملات کو مزید خراب کرنے کے ل dry ، خشک میوہ جات میں اضافی چینی ہوتی ہے ، جس کی وجہ سے بلڈ شوگر کی سطح میں اضافہ ہوسکتا ہے ، خاص طور پر میٹھی مصنوعات میں۔ 

سلفائٹس اکثر پھلوں کو محفوظ رکھنے اور اس کو بھوری ہونے سے روکنے کے لئے بھی استعمال کیے جاتے ہیں ، لیکن تازہ پھل اس کے چینی کی اعلی مقدار کی وجہ سے خشک پھلوں سے کہیں زیادہ سلفائٹس کے لئے زیادہ حساس ہوتا ہے۔ 

خشک پھلاور پھلوں کے جوس میں تازہ یا منجمد پھلوں سے زیادہ چینی ہوتی ہے اور وہ بلڈ شوگر کو زیادہ آسانی سے بڑھاتے ہیں۔ کم شوگر پھلوں کا انتخاب اور اعلی شوگر پھلوں کا احترام کرنا ذیابیطس کے مریضوں کے لئے ایک مفید امداد ہے۔ 

فائبر کاربوہائیڈریٹ ہے جو جسم کے ذریعہ جذب نہیں ہوتا ہے ، اس کا مطلب ہے کہ وہ بلڈ شوگر میں اضافہ نہیں کرتے ہیں۔ امریکن ذیابیطس ایسوسی ایشن پریڈیبیٹس یا ذیابیطس والے لوگوں کو پھل سمیت اعلی فائبر غذا کھانے کی ترغیب دیتی ہے۔ اعلی اور کم چینی کے پھلوں اور سبزیوں کے مابین اختلافات کے بارے میں آگاہی ذیابیطس کے مریضوں کو صحت مند بلڈ شوگر کی سطح کو فروغ دینے کے لئے شعوری طور پر کھانے کا انتخاب کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔ 

غذائی ریشہ قلبی بیماری کے خطرے کو کم کرنے میں بھی مدد کرسکتا ہے ، ان دونوں کو ذیابیطس پیدا ہونے کا زیادہ خطرہ ہے۔ فائبر جسم کے ذریعہ فائبر سے بھرپور کھانے کی شکل میں جذب ہوتا ہے جیسے پھل ، سبزیاں ، اور گری دار میوے جو بلڈ شوگر کو کنٹرول کرتے ہیں۔ 

ذیابیطس کے شکار افراد کو اکثر کہا جاتا ہے کہ وہ پھل نہ کھائیں کیونکہ اس سے ان کے بلڈ شوگر میں اضافہ ہوگا۔ کاربوہائیڈریٹ کا بلڈ شوگر کی سطح پر منفی اثر پڑتا ہے اور وہ کھاتے ہی بلڈ شوگر کو اوپر یا نیچے بدل سکتا ہے۔ 

ذیابیطس کے شکار افراد کے ل it ، یہ جاننے میں مددگار ثابت ہوسکتا ہے کہ کون سے پھلوں میں اعلی یا کم چینی ہوتی ہے اور جب ذیابیطس کے پھلوں کا انتخاب کرتے وقت دوسری چیزوں پر غور کیا جائے۔ آپ دیگر کھانے کی چیزوں جیسے گری دار میوے ، بیج ، پھل اور سبزیاں کے ساتھ بھی پھلوں سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں۔ 

ذیابیطس والے افراد کو شاید کہا گیا تھا کہ وہ میٹھی چینی کو محدود کریں اور شوگر سے بھری کھانوں جیسے میٹھے آلو ، مکئی یا میٹھی چائے کی بجائے پھل کا ایک ٹکڑا کھائیں۔

تازہ پھل آپ کی غذا میں شامل کرنے کے لئے ہمیشہ ایک اچھا اختیار ہوتا ہے لیکن کاربوہائیڈریٹ اور شکر کو محدود کرتا ہے۔ امریکن ذیابیطس ایسوسی ایشن (ADA) کے مطابق ، خشک پھل فی خدمت میں کیلوری اور کیلوری میں بھی محدود ہوسکتے ہیں۔ 

اگر آپ کو ذیابیطس ہے تو ، خشک پھل تب بھی صحت مند غذا کا حصہ بن سکتے ہیں جب تک کہ آپ کم چینی پھلوں کا انتخاب کریں ، پھل اور سبزیاں منتخب کریں ، اور اپنے حصے کے سائز پر توجہ دیں۔ خشک میوہ جات میں شوگر کی مقدار کے بارے میں کچھ خدشات ہیں ، لیکن بغیر کسی ورژن میں ، چینی قدرتی طور پر پائی جاتی ہے اور اس کا گلیسیمک ردعمل پر کوئی خاص اثر نہیں پڑتا ہے۔ سوکھے پھلوں کو بھی شامل چینی کے ساتھ میٹھا کیا جاسکتا ہے ، لہذا ذیابیطس کے مریضوں کو ان کو محدود کرنا پڑ سکتا ہے۔ 

نیو یارک شہر میں غذائیت کے ماہرین نے کہا: "خشک میوہ جات سے نہ گھبرائیں ، لیکن بغیر کسی قسم کے اقسام کا انتخاب کریں کیونکہ وہ قدرتی طور پر میٹھے ہیں۔ 

یہ بات مشہور ہے کہ ذیابیطس کے شکار افراد کو غذائیت اور صحت کو بہتر بنانے کے لئے مختلف قسم کے پھل اور سبزیاں کھانی چاہ .۔ عام طور پر ، پھل ایک صحت مند کھانے کا طرز عمل ہیں جو صحت مند بلڈ شوگر کی سطح اور کم گلیسیمک انڈیکس سے وابستہ ہیں ، جس کا مطلب ہے کہ بلڈ شوگر اور بلڈ پریشر میں اضافے کا خطرہ کم ہے۔ بہت سے پھل اور سبزیوں میں فائبر کی نمایاں مقدار اور بہت سے فائدہ مند مائکروونٹریٹینٹ شامل ہیں ، جن میں وٹامن اور معدنیات شامل ہیں۔ 

لیکن بہت سے لوگوں کو پھل اور سبزیاں کھانے میں دشواری کا سامنا کرنا پڑتا ہے ، خاص طور پر تازہ ، جو عام طور پر خریداری کے فورا بعد ہی کھائے جاتے ہیں۔