خشک پھلوں کی صحت منجمد ہے

مختصر جواب ہاں میں ہے ، یہ اب بھی انتہائی غذائیت مند ہے کیونکہ یہ منجمد خشک کرنے والے عمل کے ذریعہ اس کے زیادہ تر غذائی مواد کو برقرار رکھتا ہے۔ اس گائیڈ میں موجود معلومات آپ کو منجمد خشک میوہ جات کی غذائیت کی قیمت پر گہرائی سے نظر ڈال سکتی ہے۔

 

منجمد خشک پھل کیا ہے؟

منجمد خشک پھل منجمد خشک کرنے والے عمل سے گزرتے ہیں ، جس میں عظمت ، منجمد پانی کو بخارات بنانے کا عمل شامل ہوتا ہے۔ عظمت اس وقت ہوتی ہے جب پھل کسی ویکیوم چیمبر میں جم جاتا ہے ، پھر ذیلی فریزنگ درجہ حرارت آہستہ آہستہ بڑھتا ہے۔ اس سے ٹھوس برف کو پانی کے بخارات کی طرح بخارات کا سامنا کرنا پڑتا ہے ، جس کا مطلب ہے کہ پانی کا مواد کبھی بھی مائع حالت میں داخل نہیں ہوتا ہے۔

 

منجمد خشک کرنے سے نمی کا 99 ٪ مواد ختم ہوجاتا ہے ، جس سے یہ کھانے کی اشیاء کو محفوظ رکھنے کا ایک موثر طریقہ بنتا ہے۔ آپ کو یہ بھی معلوم ہوگا کہ بہت سارے پھل منجمد خشک کرنے کے ل good اچھے ہیں ، بشمول:

 

سیب

بلوبیری

بلیک بیری

رسبری

چیری

اسٹرابیری

کیلے

آڑو

ناشپاتیاں

انناس

منجمد خشک پھلوں کے غذائیت کے مندرجات

منجمد خشک پھلضروری وٹامنز ، معدنیات اور فائبر سمیت متعدد غذائی اجزاء سے بھرا ہوا ہے۔ بہت سے مختلف پھلوں میں بائیوٹیکٹیو غذائی اجزاء جیسے پولیفینولز اور کیروٹینائڈز ہوتے ہیں۔ اگرچہ پھلوں میں چینی ہوتی ہے ، حجم اقسام کے مابین مختلف ہوسکتا ہے۔ کچھ پھل دوسروں کے مقابلے میں شوگر کے مواد میں کم ہوتے ہیں ، جیسے کرینبیری جن میں شوگر کا مواد تقریبا 3.5 3.5 فیصد ہوتا ہے۔ غذائیت کے معاملے میں ، اگر آپ تازہ نہیں کھا سکتے ہیں تو ، منجمد خشک پھل آپ کا اگلا بہترین آپشن ہیں۔

 

دستیاب کچھ عام منجمد خشک پھلوں کی مصنوعات میں کچھ بنیادی غذائی اجزاء کے مواد پر ایک نظر ڈالیں ، اس بات کو ذہن میں رکھتے ہوئے کہ 28 گرام تقریبا ایک اونس کے برابر ہے:

 

منجمد خشک اسٹرابیری: 120 کیلوری اور 15 گرام چینی فی 34 گرام خدمت

منجمد خشک کیلے: 150 کیلوری اور 30 ​​گرام گلوکوز فی 40 گرام خدمت

منجمد خشک سیب: 130 کیلوری اور 22 گرام چینی فی 34 گرام پیش کرتی ہے

منجمد خشک چیری: 98 کیلوری اور 22 گرام چینی فی 28 گرام خدمت

منجمد خشک رسبری: 130 کیلوری اور 13 گرام چینی فی 34 گرام خدمت

منجمد خشک بلیک بیری: 102 کیلوری اور 14 گرام چینی فی 30 گرام خدمت

منجمد خشک بلوبیری: 108 کیلوری اور 19 گرام چینی فی 28 گرام خدمت

منجمد خشک ناشپاتی: 25 کیلوری اور 4 گرام چینی فی 1/4 کپ سرونگ (یا تقریبا دو اونس)

منجمد خشک آڑو: 130 کیلوری اور 24 گرام چینی فی 35 گرام خدمت

منجمد خشک انناس: 70 کیلوری اور 14 گرام چینی فی 100 گرام پیش کرتی ہے

یہ دیکھنے کے لئے کہ یہ منجمد خشک پھل کیلوری اور شوگر کے مواد میں کس طرح موازنہ کرتے ہیں ، ان تازہ پھلوں کے مساویوں میں درج ذیل کیلوری اور شوگر کے مواد پر ایک نظر ڈالیں:

 

ایک بڑا سیب: 130 کیلوری اور 23 گرام چینی

ایک درمیانے درجے کا کیلا: 105 کیلوری اور نو گرام چینی

ایک کپ بلوبیری: 84 کیلوری اور 15 گرام چینی

بلیک بیری کا ایک کپ: 62 کیلوری اور سات گرام چینی

ایک کپ رسبری: 54 کیلوری اور پانچ گرام چینی

ایک درجن چیری: 60 کیلوری اور 12 گرام چینی

دو پلم: 61 کیلوری اور 14 گرام چینی

ایک میڈیم آڑو: 58 کیلوری اور 13 گرام چینی

سٹرابیری کا ایک کپ: 46 کیلوری اور سات گرام چینی

ایک درمیانے درجے کے ناشپاتیاں: 101 کیلوری اور 17 گرام چینی

ایک کپ انناس کے ٹکڑوں: 82 کیلوری اور 16 گرام چینی