منجمد خشک کرنے والی ٹکنالوجی کی خصوصیات اور فوائد

منجمد خشک کرنے والی ٹکنالوجی کی خصوصیات اور فوائد۔

ویکیوم منجمد خشک کرنے والی ٹکنالوجی کو منجمد خشک کرنے والی ٹکنالوجی کہا جاتا ہے۔ اس تکنیک میں استعمال ہونے والے سامان کو ویکیوم منجمد ڈرائر یا لائوفیلائزر کہا جاتا ہے۔ کم درجہ حرارت کے ماحول میں ویکیوم منجمد خشک ہونے کے عمل میں ، ایک ہی وقت میں پروسیسنگ کے عمل میں لازمی طور پر ماحول کو زیادہ خلا کی حالت میں بنانا چاہئے ، لہذا اس طرح کی اعلی حساسیت کو گرم اور بہت زیادہ ماد .ہ خشک کرنے کے مسئلے کا خطرہ ہے ، منجمد خشک کرنے والی ٹکنالوجی اور فوائد کی خصوصیات مندرجہ ذیل ہیں۔

ایک ، یہ اس معاملے کا اصل ذائقہ برقرار رکھتا ہے اور چیزوں کی تغذیہ کو اچھی طرح سے محفوظ بناتا ہے۔

دو ، خشک ہونے کے بعد ، مصنوعات اپنے اصل کنکال ڈھانچے کو نہیں کھوئے گی ، اور زیادہ سے زیادہ حد تک مواد کی اصل شکل کو برقرار رکھ سکتی ہے۔

تین ، غیر محفوظ ڈھانچے کے ساتھ مواد کی منجمد خشک کرنے والی ٹکنالوجی پروسیسنگ ، لہذا اس میں بہت اچھا پانی ہے ، ایک ہی وقت میں ، پانی میں اس کے گھلنشیل کی رفتار بہت تیزی سے ہے ، اس معاملے میں کھانے کی تازگی بھی اچھی سیکیورٹی رکھتی ہے۔

چار ، عظمت کے عمل میں پانی میں گھلنشیل مادوں کی بارش کو آسانی سے ، مادے کی سطح کی نمی کے ل dry خشک کرنے کے دیگر طریقوں کو بھی روک سکتا ہے اور غذائی اجزاء اور غیر نامیاتی نمک کا بہت بڑا نقصان ہوسکتا ہے ، اس مواد کو غذائی اجزاء کی سب سے بڑی ڈگری پر رکھ سکتا ہے۔

پانچ ، منجمد خشک مواد کو ویکیوم یا نائٹروجن پیکیجنگ کی تیاری کے عمل میں استعمال کیا جاتا ہے ، روشنی کی حالت میں بھی بچایا جاسکتا ہے ، لہذا اس طرح کے مواد کو پانچ سال لگ سکتے ہیں ، اس کے مقابلے میں فوری منجمد مصنوعات کے مقابلے میں نقل و حمل کے ذخیرہ کی ضرورت نہیں ہے ، اس پروسیسنگ کا طریقہ مصنوعات کے معیار کو بہتر بنانے کے لئے بہت موثر ہوسکتا ہے۔