منجمد خشک کرنے والی صنعت کا مارکیٹ امکان

      منجمد خشک پھلوں کو اعلی درجے کے پانی کی کمی کے پھلوں کے طور پر پہچانا گیا ہے۔ حالیہ برسوں میں ، یورپ ، ریاستہائے متحدہ ، جاپان اور دیگر ممالک اور خطوں میں منجمد خشک میوہ جات کی کھپت میں تیزی سے اضافہ ہوا ہے اور گھریلو مارکیٹ میں وسیع امکانات ظاہر ہوئے ہیں۔ ایرو اسپیس ، اسلحہ سازی ، کوہ پیما ، سیاحت ، ریسرچ ، کان کنی اور دیگر صنعتوں کے علاوہ ، ریستوراں اور گھرانوں میں لائفائلائزڈ اور پانی کی کمی کے پھل بڑے پیمانے پر استعمال ہوتے رہے ہیں۔ اس وقت ، بین الاقوامی منڈی میں منجمد خشک پھلوں کی قیمت گرم ہوا کے خشک اور پانی کی کمی کے پھلوں سے 4-6 گنا ہے ، جو بین الاقوامی تجارت میں ایک بڑا پھل بن رہا ہے۔

ہمارے ملک کا کل پھلوں کا رقبہ اور دنیا میں مجموعی طور پر پیداوار میں سب سے پہلے نمبر ہے

     منجمد خشک پھل تازہ پھلوں کے خام مال سے بنا ہوتا ہے جو پہلے سے علاج کیا جاتا ہے اور جلدی سے منجمد ہوجاتا ہے اور پانی کی کمی کے لئے ویکیوم کنٹینر کو بھیج دیا جاتا ہے۔ خلا کی صورتحال میں ، پانی ٹھوس برف سے ہوا تک بڑھتا ہے ، تاکہ پانی کی کمی اور خشک ہوجائے۔ منجمد خشک کرنے والے عمل کے ذریعہ تیار کردہ پانی کی کمی والے پھلوں کی مصنوعات کو ریفریجریشن آلات کی ضرورت نہیں ہے اور اسے کمرے کے درجہ حرارت پر طویل عرصے تک بگاڑ کے بغیر رکھا جاسکتا ہے۔ منجمد پھلوں میں نہ صرف اچھا رنگ ، خوشبو ، ذائقہ اور ظاہری شکل ہوتی ہے ، بلکہ پھلوں میں وٹامن ، پروٹین اور دیگر غذائی اجزاء کو بھی بڑی حد تک محفوظ رکھتے ہیں۔

     چین کا کل پھلوں کا رقبہ اور کل پیداوار کو دنیا میں مضبوطی سے پہلے نمبر پر رکھا گیا ہے۔ پھلوں کے معیار اور صنعتی سطح کی سطح بھی ترقی کر رہی ہے اور بہتر ہو رہی ہے۔

فی الحال ، پھلوں کی صنعت اناج اور سبزیوں کے بعد تیسری سب سے بڑی زرعی پودے لگانے کی صنعت بن گئی ہے۔ یہ ایک فائدہ مند زرعی صنعت ہے جس میں مارکیٹ کے وسیع امکانات اور اندرون و بیرون ملک مضبوط بین الاقوامی مسابقت ہے۔ یہ بہت ساری جگہوں پر معاشی ترقی کی خاص بات ہے اور کسانوں کو دولت مند ہونے کے لئے ایک ستون کی صنعتوں میں سے ایک ہے۔

       نیشنل بیورو آف شماریات کے مطابق ، 2017 میں چین کے باغات میں تقریبا 13 13.154 ملین ہیکٹر کا احاطہ کیا گیا تھا۔ ان میں کیلے کے پودے لگانے کا رقبہ 3.1 ٪ ہے ، ایپل آرچرڈ کا رقبہ 17.9 ٪ ہے ، سائٹرس آرچرڈ کا رقبہ 19.7 ٪ ہے ، ناشپاتی کے باغ کا رقبہ 8.6 فیصد ہے اور انگور کا علاقہ 6.2 ٪ ہے۔ 2017 میں ، چین کے پھلوں کی پیداوار تقریبا 29 292.95 ملین ٹن تھی ، جس میں 187.5 ملین ٹن گارڈن پھل اور 105.45 ملین ٹن خربوزے شامل ہیں۔

   پالیسی فوائد بڑے پیداواری علاقوں میں مقامی پروسیسنگ اور زرعی مصنوعات کی تبدیلی کی حمایت کرتے ہیں

    انٹیلیجنٹ ریسرچ کنسلٹنگ کے ذریعہ جاری کردہ "2018-2024 چین منجمد شدہ فروٹ انڈسٹری مارکیٹ آپریشن کی صورتحال اور ترقیاتی امکانات کی پیش گوئی کی رپورٹ" سے پتہ چلتا ہے کہ چین میں منجمد خشک پھلوں کی صنعت میں بہترین ترقیاتی امکانات اور مارکیٹ کی عمدہ صلاحیت ہے ، نیز مرکزی پالیسیاں اور مقامی مالی مدد بھی ہے۔ ایک ہی وقت میں ، وافر خام مال کے فوائد ، نیز ہر خصوصیت کے پھلوں کی تیاری کا علاقہ ، انٹرپرائز کے لئے موزوں ہے تاکہ قطعات کے میدان میں اپنی خصوصیت کی مصنوعات تشکیل دیں۔

       مجموعی طور پر ، چین کی منجمد خشک پھلوں کی صنعت میں پالیسی کے فوائد ہیں ، بنیادی طور پر مقامی پروسیسنگ کی ویلیو ایڈڈ پالیسیوں کی حمایت کرنا اور اہم پیداواری علاقوں میں زرعی مصنوعات کی تبدیلی اور پیداواری علاقوں میں زرعی مصنوعات کی بنیادی پروسیسنگ کے لئے سبسڈی۔ ایک ہی وقت میں ، اس میں زرعی مصنوعات کے لئے جدید کولڈ چین اسٹوریج اور لاجسٹک سسٹم کی بھی حمایت حاصل ہے ، جو زرعی مصنوعات کی فروخت اور دیگر طریقوں کے لئے عوامی خدمت کا پلیٹ فارم تیار کرتی ہے۔ منجمد خشک پھلوں کے میدان میں ، صنعت ابتدائی مرحلے میں کم قیمت پر کاروباری اداروں کو کام کرنے میں مدد فراہم کرسکتی ہے ، اور مارکیٹنگ اور برانڈ بلڈنگ کی لاگت کو نمایاں طور پر کم کرسکتی ہے۔

      مستقبل میں ، چین کی منجمد خشک پھلوں کی صنعت چار بڑے رجحانات دکھائے گی۔

ایک واحد مصنوعات سے پیچیدہ مصنوعات تک ہے۔ خشک پھلوں کو مختلف قسم کے آرام دہ ناشتے کے ل other دیگر مصنوعات کے ساتھ پیک کیا جاسکتا ہے۔ دوسرا ، کراس زمرہ تعاون۔ خشک پھلوں کی صنعت کو بیکنگ اور دیگر گرم مصنوعات کے ساتھ جوڑا جاسکتا ہے تاکہ مارکیٹ کے لئے مزید نئی مصنوعات کو "پھل +" کے تصور کے ساتھ لانچ کیا جاسکے۔ تیسرا ، چینل انوویشن۔ مستقبل میں ، ماخذ سے ٹرمینل تک چینل کو مختصر کیا جائے گا ، جو پوری خشک پھلوں کی صنعت کو اپ گریڈ کرنے میں مدد فراہم کرے گا۔ چوتھا ، مارکیٹنگ میں نوجوان نسل۔ پیکیجنگ ، ڈسپلے ، اشتہاری ، ٹرمینل پروموشن اور دیگر پہلوؤں سے ، زیادہ جوان ، متنوع ، یہاں تک کہ بچوں کی طرح تفریح ​​، بہتر مارکیٹ کی تشہیر اور صارفین کی تعلیم سے بہتر ہے۔ منجمد خشک پھل بھی زیادہ عمدہ ، متنوع ، متنوع اور کم عمر سمت میں ترقی کریں گے۔