خشک سبزیوں کی ٹیکنالوجی کیا ہے؟
11 月 -28-2018
 خشک سبزیاں ، جسے دوبارہ تشکیل شدہ سبزیاں بھی کہا جاتا ہے ، خشک سبزیاں ہیں جو تازہ سبزیوں کو دھونے اور خشک کرکے تیار کی جاتی ہیں ، اور سبزیوں سے زیادہ تر پانی نکال دیتے ہیں۔ سبزیوں کے اصل رنگ اور غذائی اجزاء بنیادی طور پر کوئی تبدیلی نہیں رہے۔ ذخیرہ کرنا اور نقل و حمل کرنا آسان ہے ، اور سبزیوں کی پیداوار کے موسم کو مؤثر طریقے سے منظم کرسکتا ہے۔ اسے بحال کرنے اور سبزیوں کے اصل رنگ ، تغذیہ اور ذائقہ کو محفوظ رکھنے کے لئے صاف پانی میں بس غرق کریں۔ خشک سبزیوں کے خشک طریقہ میں دو اقسام ہیں: قدرتی خشک اور مصنوعی پانی کی کمی۔ مصنوعی خشک سبزیوں میں گرم ہوا خشک کرنے ، مائکروویو خشک کرنے ، پففنگ اور خشک کرنے ، اورکت اور اورکت خشک ، ویکیوم خشک ، اور اس طرح شامل ہیں۔ فی الحال ، سبزیوں کی پانی کی کمی اور خشک تیاری کا اطلاق گرم ہوا کو خشک کرنے اور پانی کی کمی اور ویکیوم خشک کرنے والی پانی کی کمی کو منجمد کرنا ہے۔ منجمد ویکیوم پانی کی کمی کا طریقہ سبزیوں سے پانی کی کمی کا ایک جدید طریقہ ہے۔ مصنوعات تازہ خشک سبزیوں کا اصل رنگ ، خوشبو اور ذائقہ برقرار رکھ سکتی ہے۔ ، شکل ، اور تیز رفتار ریہائڈریشن کے لئے مثالی۔ بھرپور مانسل معیار کے ساتھ سبزیوں کی اقسام کا انتخاب کریں۔ پانی کی کمی سے پہلے ، ہمیں سختی سے بہترین اور بدتر کا انتخاب کرنا چاہئے ، اور کیڑوں ، روٹس اور کونگاک کے حصوں کو ہٹانا چاہئے۔ 80 ٪ پختگی استعمال کرنا مناسب ہے۔ زیادہ سے زیادہ پکے ہوئے یا ناجائز کو بھی اٹھایا جانا چاہئے۔ خربوزے کے بیجوں کے علاوہ ، دوسری قسم کی سبزیوں کو پانی سے دھویا جاسکتا ہے اور پھر اسے ٹھنڈی جگہ پر خشک کیا جاسکتا ہے ، لیکن اسے سورج کی روشنی سے بے نقاب نہیں کیا جانا چاہئے۔ |
